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速凍食品是否將會(huì)成為未來的餐桌主流?

更新時(shí)間:2020-12-05      點(diǎn)擊次數(shù):1628

速凍食品是否將會(huì)成為未來的餐桌主流

目前,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來快速發(fā)展期,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗的需要、對(duì)食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加,都將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流迎來快速發(fā)展期。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)均離不開冷凍設(shè)備,尤其是冷庫儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的建設(shè)和流通環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸車是目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)。

速凍食品工業(yè)將在我國崛起,成為未來發(fā)展較為迅速的一門食品產(chǎn)業(yè),成為我國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個(gè)突破口。預(yù)計(jì)在今后5~10年內(nèi)隨著國外技術(shù)的流入和國內(nèi)技術(shù)的發(fā)展,相關(guān)政策法規(guī)的健全,人們生活水平和文化水平的提高,食品冷藏運(yùn)輸及制冷設(shè)備的發(fā)展將會(huì)逐漸健全和完善。

近年來,我國制冷設(shè)備首先進(jìn)行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長期,國產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、*等方面擁有眾多優(yōu)勢(shì)。

近些年,速凍設(shè)備的應(yīng)用越來越廣泛,處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期,因速凍是食品保鮮的源頭,只有這一環(huán)節(jié)做好了,后面的工作才有意義。目前世界上較為*,應(yīng)用較為廣泛的是液氮速凍技術(shù),主要源于液氮速凍好的效果和安全環(huán)保;并且液氮速凍在國內(nèi)也有普及之勢(shì),隨著液氨制冷的淘汰,液氮速 凍技術(shù)未來幾年將占據(jù)國內(nèi)速凍市場(chǎng)的大份額。

我國制冷設(shè)備首先進(jìn)行業(yè)應(yīng)對(duì)比國內(nèi)外制冷設(shè)備發(fā)展的現(xiàn)狀,把握制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展方向,找出并解決目前首先進(jìn)行業(yè)發(fā)展的問題。結(jié)合我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀,制定首先進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。營造良好的制冷設(shè)備市場(chǎng),才可以才能突破首先進(jìn)行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

   國內(nèi)冷庫首先進(jìn)行業(yè)企業(yè)要認(rèn)真對(duì)待此次發(fā)展契機(jī),盡快推廣現(xiàn)代冷鏈物流理念,創(chuàng)新現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù),完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系,盡快建立主要品種和重點(diǎn)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系,充分發(fā)揮政策與市場(chǎng)的作用,是企業(yè)和首先進(jìn)行業(yè)發(fā)展邁向新的臺(tái)階!

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