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柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。莼菜液氮速凍加工/速凍機(jī)廠家

該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到完整保存，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失，幾乎達(dá)到了無損失。慕斯蛋糕液氮速凍機(jī)廠家

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成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作，一鍵報(bào)表。柑橘液氮速凍機(jī)

柜式液氮速凍機(jī)適用于批次性生產(chǎn)，效率高且靈活，適用于各種食品的速凍，降溫或結(jié)殼冷凍。 本設(shè)備是一款由卓達(dá)運(yùn)通自主設(shè)計(jì)、制造的。采用全焊接、不銹鋼機(jī)身，柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行，操作簡單，可靠性強(qiáng)，運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。連云港海鮮液氮冷凍設(shè)備廠家

液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它跟食品接觸后能快速帶走熱量。chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結(jié)晶更小，并保證了食品的原汁原味，有效地保證了食品的質(zhì)地。鎮(zhèn)江市液氮速凍機(jī)價(jià)格