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隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品,液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)?,F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各類食品。墨魚仔液氮速凍機/液氮冷凍設(shè)備廠家
成都卓達運通液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。該系列液氮速凍機采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計和制造。魷魚隧道式液氮冷凍設(shè)備。
隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品,液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。水產(chǎn)品液氮速凍機/液氮價格
成都卓達運通作為professional隧道式液氮速凍機制造商,液氮-196℃,F(xiàn)astest5分鐘極速冷凍,本公司不僅研制出了適合各類食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著advance技術(shù)幫助企業(yè)降低成本,提升產(chǎn)能,使企業(yè)擁有更大的回報率。液氮是世界上當相環(huán)保,當相高效的冷卻,冷凍方式,液氮的超冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存。
在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達國家相比起步很晚,雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快,年增長在25%以上,但是我國現(xiàn)在的年人均消費速凍食品的量也不過是發(fā)達國家的十分之一,隨著我國居民收入水平的不斷增長,人生生活節(jié)奏的不斷加快,速凍食品十分具發(fā)展空間。靖江蟹黃包液氮速凍柜/液氮價格
凍品著風的影響:著風表面積、風速、冷風循環(huán)率影響凍結(jié)速度:試驗表明,青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風速時需120分鐘,4.5m/s風速時只需約10分鐘即可——舟山液氮速凍機/液氮價格