單體隧道式液氮速凍機設備--用途

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機廠家

是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造。
     凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比，換熱強度增加了約30～40倍。這是因為：凍結時的熱阻減少約15～18倍，產品表面與冷空氣的放熱系數增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
     實現(xiàn)單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起，實現(xiàn)了IQF凍結，不僅質量好，而且便于包裝和消費者食用。
    食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明，液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
    易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產，生產效率高，工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作，改善了勞動條件。

單體隧道式液氮速凍機設備--產品優(yōu)勢
1. 速凍時間短，5到30分鐘快速凍結。
2. 低水分損失，低細胞組織破壞，較大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。
4. 智能控制，操作簡單。

液氮速凍石斛工藝/隧道式速凍機廠家

 注：該產品為定制型設備，本平臺所述參數及其他描述僅供參考，如需了解產品實際價格和參數請咨詢本公司銷售人員。