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泰州榴蓮液氮速凍柜廠家/雙門速凍機

簡要描述:成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報表。鹽城榴蓮液氮速凍柜廠家/液氮所凍機,廈門榴蓮液氮速凍機價格,郴州榴蓮液氮速凍機品牌,廣州榴蓮液氮速凍機廠家/雙門速凍柜,泰州榴蓮液氮速凍柜廠家/雙門速凍機

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT-SDX-2
  • 廠商性質:生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:720

詳細介紹

冷凍貯存的榴蓮對吃貨還有個很重要的優(yōu)勢--從冷凍庫拿出來的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來味道不是很重,吃起來很像冰淇淋的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開始逐漸流首*首*首*首先進行開來,在榴蓮愛好者之間也開始流首*首*首*首先進行。

當然,冷凍榴蓮美味健康的前提是速凍、冷凍全程到位,如果不到位,比如溫度不達標,則會引起細菌超標。

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1、由于榴蓮沒有任何果酸,甜度糖分高,很容易變壞,所以如果是樹上自然熟的榴蓮,基本上不到2~3天內(nèi)就會變壞,所以所有樹上自然熟的榴蓮均只能液氮冷凍進入中國,無論是泰國的也好,馬來西亞的也好,都只能在當?shù)剡M首*首*首*首先進行加工液氮冷凍保存運輸進來中國。

2、所以大家肯定會說液氮冷凍榴蓮不新鮮,其實大家不知道街市場普遍銷售的那種新鮮榴蓮才是不新鮮的。所謂的新鮮,大家都理解錯了,因為榴蓮對儲存環(huán)境的高要求,若想常溫經(jīng)過長時間運輸過來,就只能在榴蓮不熟的時候就摘下來運輸進來中國。

 3、泰國的榴蓮一般是5成熟就摘一部分下來,開始運輸進口中國;7成熟的時候,再摘下來一部分,運輸進口中國。這就是在市場水果店見到的“新鮮榴蓮",也是因為這樣在中國出現(xiàn)什么干胞,濕胞之分。

 4、榴蓮一旦在樹上自然熟以后,就只能用液氮急速冷凍的技術在當?shù)胤庋b好,再進入中國。無論是泰國的還是馬來西亞的。這幾年中國市場出現(xiàn)了液氮冷凍榴蓮,就是因為中國對馬來西亞開放了液氮冷凍榴蓮,而泰國的也順應市場需求推出液氮冷凍榴蓮。

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吃過一次冷凍榴蓮,感覺味道是熟榴蓮,比很多新鮮的要正宗,這是為什么呢?

吃冷凍榴蓮有很多好處的。首先,榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質感,常溫時肉質偏軟偏稀,但是冷凍后整體變的酥軟,口感可以參考冰激凌;第二,榴蓮的香味確實被鎖住了,在液氮冷凍狀態(tài)下分子結構變?yōu)槎栊苑肿?,這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放,全部濃縮到榴蓮肉,但當你切下一塊,放入口中,在熱力的瞬間帶動下,香味會立刻迸發(fā)出來,占據(jù)整個口腔,這時深呼一口氣,你會感覺很爽;第三,榴蓮液氮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住,不會薰臭冰箱;第四,保質期比較長,基本上六個星期沒問題,對于吃貨來說,這根本不是問題。

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