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食品速凍柜廠家

簡要描述：柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。信陽市液氮速凍機/食品速凍柜廠家

  • 產(chǎn)品型號：ZDYT/YDX-300
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時間：2024-06-20
  • 訪  問  量：1621

詳細介紹


　　液氮的溫度達到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，盡可能達到無損失；盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
       食品速凍柜主要特點
　　1、液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。
　　2、以更少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。
　　3、5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品。
　　4、大大縮短您產(chǎn)品的上市時間。
　　5、操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求。
　　6、減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）。
　　7、很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
　　8、為您的工廠節(jié)省空間。
　　9、節(jié)省清洗時間。
　　10、較小的安裝成本。
　　11、低廉的維護成本。
 
　　食品速凍柜產(chǎn)品優(yōu)勢：
　　1、Lower溫度約-190℃。速凍時間短，單位時間產(chǎn)量大，效率高；
　　2、保鮮時間長，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感；
　　3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味”；
　　4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低；
　　5、易清洗易維護；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；
　　6、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上；
　　7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖；
　　8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證；
　　9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上；
 

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